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Per alcune persone viaggiare non è solo la conoscenza del paese, ma piuttosto il modo di vivere della popolazione locale, il loro modo di vita, la cucina e la storia. Pertanto, non sorprende che ogni anno i tour gastronomici stiano guadagnando sempre più popolarità. In quali paesi si trovano i migliori ristoranti? E c'è qualcuno che merita il titolo di "più gustoso" del mondo?

I famosi ristoranti di Londra

Questa città è la capitale mondiale delle strutture di ristorazione di prima classe. Il ristorante Hakkasan Hanway Place è particolarmente popolare, con un menu che propone solo autentica cucina cinese, come l'anatra alla pechinese con il caviale. Lo chef Tong Chi Hwi ama deliziare i suoi ospiti con delizie culinarie personali. Anche nel menu del ristorante ci sono una varietà di dessert e bevande, inclusi ottimi vini. L'interno merita un'attenzione particolare: sono stanze impregnate della cultura dell'est, che si esprime in paraventi di legno intagliato di quercia nera, statuette antiche ricoperte d'oro e altri elementi decorativi. Quasi tutte le persone nelle recensioni dell'istituzione hanno messo un marchio di "eccellente".

I migliori ristoranti di Londra includono anche Sketch Lecture Room e Library. Questo capolavoro art déco è ospitato comodamente nell'ex showroom Christian Dior. Il menu della struttura comprende piatti britannici, europei e francesi e un'ampia lista di vini. Il feedback del ristorante è positivo, ma alcuni visitatori notano un eccessivo pathos nel design degli interni.

I migliori ristoranti in Italia

Prima di tutto, dovresti prestare attenzione all'istituzione nella città di Modena, che si chiama Osteria Franciscana. Il proprietario, che è anche uno chef, con le sue mani d'oro produce ciò che nessun gourmet del mondo può rinunciare. Nel processo di cottura, mette il massimo della sua immaginazione, ama sperimentare e creare vere opere d'arte dai prodotti. L'interno dell'istituzione è il più semplice e insignificante, ma non lo amano affatto per il suo stile.

Un altro ristorante italiano molto apprezzato è Piazza Duomo ad Alba. Il proprietario dello stabilimento è anche uno chef, ma ha la sua squadra. Insieme preparano piatti deliziosi che soddisferanno i desideri dei buongustai più esigenti. Il ristorante è dominato da una piacevole atmosfera creata da designer moderni. Sul soffitto - un delizioso affresco raffigurante foglie di vite. Il menu è abbastanza vario: ci sono pesce, funghi e frutti di mare. Le persone che erano lì scrivono nelle recensioni che questo ristorante è molto "caldo" e sembra che tu sia a casa. Notano anche che i piatti di questa istituzione sono il paradiso dei buongustai.

I ristoranti spagnoli più "deliziosi"

Secondo TripAdvizor, Martin Berasategui nella città di San Sebastian - il miglior ristorante del mondo! Questa valutazione gli è stata data dalle persone che hanno cenato lì. Il "trucco" dell'istituzione è che lo chef con il suo team prepara piatti che non possono essere trovati da nessun'altra parte sul pianeta Terra. A meno che non sia Martin Berasategui in un altro paese. Martin, il proprietario del ristorante, ha progettato le sale semplicemente, ma con gusto, grazie alle quali sembrano molto eleganti. Il menu è vario, probabilmente contiene tutto, anche fegato di rana pescatrice e cicatrice in umido. Ma soprattutto attratto dal modo di servire piatti - un'opera d'arte. I visitatori dicono che la cena sarà economica, ma ne vale la pena.

Ma i migliori ristoranti in Spagna non finiscono qui. Secondo un'altra edizione, il titolo del primo al mondo merita El Celler de Can Roca a Girona. La struttura è gestita da tre fratelli, che hanno fuso cucina sperimentale e cucina spagnola d'avanguardia, più 3 stelle Michelin, e un ristorante di 40 anni può meritare il titolo di migliore del mondo. Gli interni moderni, un'enorme lista di vini e una grande varietà di prelibatezze attirano i visitatori più a lungo. Una visita a una tale istituzione costerà anche un bel penny, ma sarà ricordata per tutta la vita.

Ristoranti francesi con piatti deliziosi

Secondo la versione dello stesso servizio TripAdvizor, Maison Lameloise a Chagny prende il terzo posto nella classifica "Miglior ristorante del mondo". Lo stabilimento si trova nell'omonimo hotel e ha 3 stelle Michelin. I vacanzieri scrivono che questo ristorante permette non solo di rilassarsi, ma di farlo con gusto, perché i piatti serviti qui apprezzeranno anche i gourmet più sofisticati su "5".

Un altro vincitore di tre stelle Michelin, Guy Savoy, è anche popolare. Questo ristorante a Parigi è famoso per il fatto che il menu cambia ogni stagione. Lo chef Guy Savoy ha progettato il suo stabilimento in uno stile moderno, che utilizza principalmente i colori bianco e marrone. Specialità: zuppa di carciofi con tartufo e brioche sfoglia con funghi, branzino al forno con scaglie sotto salsa cremosa al tartufo e gelato al rabarbaro con fiori con salsa alla vaniglia. Nelle recensioni, molti turisti valutano il ristorante con il punteggio più alto.

Tour gastronomico in Russia: quale istituzione merita il titolo di migliore?

Questo, ovviamente, non è il miglior ristorante del mondo, ma bisogna anche meritare l'opportunità di essere al di sopra di tutti gli altri nel paese. Questo titolo è stato assegnato all'istituzione "Pushkin", che ha sede a Mosca. Il ristorante sposta facilmente i visitatori nel 1800. Un interno ben progettato, realizzato nello stile dell'era Pushkin, spettacoli per bambini, musica dal vivo e molti piatti tradizionali russi preparati secondo le ricette nobili, rendono questo posto uno dei preferiti tra molti moscoviti e ospiti della capitale.

L'unico e migliore ristorante al mondo - ce n'è uno?

È difficile chiamare una simile istituzione, perché non esiste un unico sistema per valutare il luogo della ristorazione pubblica da parte dei consumatori. E ci sono molte altre pubblicazioni, e tutte determinano la valutazione secondo alcune regole. Ad esempio, ristoratori e critici gastronomici hanno compilato la loro lista - la top 10, che è stata pubblicata sulla rivista britannica The Restaurant Magazine:

  1. Il primo posto è stato assegnato all'istituzione spagnola El Celler de Can Roca a Girona.
  2. L'onorevole seconda linea è occupata dal ristorante italiano Osteria Franciscana a Modena.
  3. Noma - Copenaghen.
  4. Ristorante centrale - Lima.
  5. Eleven Madison Park - New York.
  6. Mugaritz - San Sebastian.
  7. Cena di Heston Blumenthal - Londra.
  8. Narisawa - Tokyo.
  9. D.O.M. - Sao Paulo.
  10. Gaggan - Bangkok.

È così interessante in ogni città, in ogni paese, per visitare ristoranti e provare piatti di famosi e semplicemente talentuosi chef. Quindi, perché non creare la tua classifica dei migliori ristoranti del mondo?

I 10 migliori ristoranti del mondo

L'edizione popolare di Elite Traveler ha pubblicato una classifica dei migliori ristoranti del mondo, data l'opinione competente dei suoi lettori.

10. Hof Van Cleve, Bruxelles, Belgio Cucina: belga Bolletta media: € 210

Il ristorante si distingue per il suo design semplice in stile nazionale, "che apre favorevolmente una cucina raffinata e varia".

9. Mugaritz, Errenteria, Gipuzkoa, Spagna Cucina: moderna basca Prezzo fisso: € 115- € 150

Lo spirito basco ribelle ha anche influenzato l'approccio al menu e al servizio: "violano le regole generalmente accettate" per ottenere un gusto unico di piatti e impressioni speciali da parte degli ospiti.

Ad esempio, il dessert non è considerato l'ultimo piatto e il servizio prioritario non sarà accettato.

8. Le Louis XV - Alain Ducasse, Monte Carlo, Monaco Cucina: mediterranea Media: € 210- € 280

Le Louis XV è stato il primo ristorante dell'hotel a ricevere tre stelle Michelin e a conservarle fino ad oggi.

Oltre all'entourage di prima classe, al servizio e al menu del classico genere di Alain Ducasse, il ristorante è famoso per la sua cantina, che custodisce oltre 600 mila bottiglie di vino.

7. El Celler de Can Roca, Gerona, Spagna Cucina: catalano Bolletta media: € 75

Il ristorante di famiglia è stato fondato nel 1986 da tre fratelli Roca: la maggiore, Joan, ha assunto le funzioni di chef, la metà, Joseph, è diventato il sommelier, il più giovane, Jordi, è stato responsabile per i dessert.

6. Le Bernardin, New York, Stati Uniti d'America Cucina: francese Bill medio: $ 150

Secondo Elite Traveler, cenare in questo ristorante - il proprietario di tre stelle Michelin e il miglior sommelier del mondo nel 2008 - è lo stesso della galleria d'arte.

5. Daniel, New York, Stati Uniti d'America Cucina: moderna francese Menu fisso Prezzo: $ 105- $ 175

Il ristorante Daniel Boule ama i nostri clienti abituali per la "qualità esemplare del menu, del servizio e dell'atmosfera".

4. Pierre Gagnaire, Parigi, Francia Cucina: Fusion Bill medio: € 180

Il centro del gruppo ristorante con lo stesso nome si distingue per gli squisiti arredi interni e la cucina.

3. Per Se, New York, Stati Uniti d'America Cucina: francese, New American Fixed Menu: $ 295

Ogni giorno nel ristorante di Thomas Keller, famoso per il suo "lusso low-key", compongono due nuovi menu degustazione a 9 portate - vegetariani e a scelta dello chef.

2. The Fat Duck, Bray, Maidenhead, Berkshire, Regno Unito Cucina: moderna britannica Punteggio medio: £ 290

Secondo Elite Traveller, lo chef del ristorante Heston Blumenthal trasforma i piatti tradizionali britannici in qualcosa di fondamentalmente diverso, usando "l'ultima tecnologia e l'approccio scientifico".

1. Alinea, Chicago, Illinois, USA Cucina: menu americano moderno fisso: $ 140- $ 150

Il ristorante, un tavolo in cui è necessario prenotare per 3 mesi, riflette adeguatamente e pienamente il carattere del suo chef - "il prodigio della cucina americana progressista" Grant Eshets.

1. El Celler de Can Roca

Ubicazione: Spagna, Girona.

La nostra top 10 dei migliori e, di conseguenza, ristoranti costosi al mondo si apre con lo spagnolo El Celler de Can Roca, che ha aperto le sue porte per la prima volta ai visitatori nel 1986 grazie agli sforzi dei tre fratelli Roca.

Ognuno di loro è impegnato in un'attività preferita: Jordi è un pasticcere "d'avanguardia", Juan è un eccellente cuoco che è diventato uno dei primi divulgatori, oggi alla moda, la tecnologia di cottura sottovuoto, e Josep è un capo cameriere e sommelier.

Inizialmente, i fratelli aiutarono le loro madri in un piccolo ristorante, De Can, che si trovava nei sobborghi di Girona, ma col passare del tempo i fratelli maggiori andarono a lavorare in proprio, aprendo così il loro ristorante, non lontano da De Can.

Oggi, El Celler de Can Roca è il sogno di un ristoratore, per otto anni consecutivi è stato classificato tra i migliori ristoranti del mondo e quest'anno è diventato un leader. Questa non è più la taverna modesta con cui i fratelli hanno iniziato, questo è un edificio elegante e unico, costruito su ordinazione e realizzato in legno e vetro.

Su tre lati de Can Roca è circondato da tre giardini, e l'arredamento interno della stanza suggerisce sempre il simbolismo del numero "3". È qui che troverete un eccellente menu di piatti minimalisti, capolavori della moderna cucina catalana e un'enorme lista di vini.

Ubicazione: Danimarca, Copenhagen.

Il famoso ristorante della cucina scandinava, che solo quest'anno ha lasciato il posto al campionato di El Celler de Can Roca. I fondatori di questo fantastico posto sono Klaus Meyer e Rene Redtseepy - i veri guru del modo di cucinare scandinavo. Ma non è così facile!

Non cucinano solo la perfetta cucina scandinava classica, ma creano interpretazioni originali che attirano tutti coloro che si fermano a pranzo oa cena.

Le tabelle in un posto simile sono dipinte con qualche mese di anticipo, quindi se hai voglia di provare qualcosa di nordico, assicurati di averne cura in anticipo.

3. Osteria Francescana

Ubicazione: Italia, Molena.

Questo ristorante è molto diverso dalle strutture standard di questo tipo: nonostante il suo quarto posto nella classifica e 2 stelle Michelin, vi presenterà un design modesto, la semplicità è presente in tutto, ovviamente, tranne che per il gusto che meglio caratterizza l'Osteria Francescana.

Qui ti verrà presentata la cucina italiana vecchio stile, che è meravigliosamente intrecciata con le ultime tecnologie nel mondo della cucina e cucina casalinga unica. Se ti trovi nella città di Molena, assicurati di controllare questo ristorante, che si trova dietro una porta insignificante vicino alla piazza della cattedrale.

4. Mugaritz

Ubicazione: Spagna, San Sebastian Spagna,

E ancora Spagna! Come tutti i ristoranti eleganti, Mugaritz si trova anche in un piccolo villaggio, e il famoso chef Fernand Andri, che è conosciuto nel mondo come l'inventore della famosa cucina molecolare, ha lavorato alla sua creazione.

L'intero menu del ristorante si basa proprio su questa tecnologia, ma questo non significa che non assaggerete la cucina tradizionale spagnola qui. Ci sono facilmente cose incompatibili combinate, perché lo chef è riuscito a trovare una linea sottile tra le due aree di cottura. Gli esperti consigliano di assaggiare il maiale fritto in kari e la zuppa di pesche con le mandorle.

5. Eleven Madison Park

Ubicazione: USA, New York.

Un'altra idea del famoso ristoratore americano Denny Meier, che promuove attivamente "la nuova cucina americana". Il ristorante ha un secondo piano con una magnifica vista del Madison Park, e vanta anche una lista di vini impressionante e un menu non standard.

Il premiato chef dello stabilimento, Daniel Humm, ti offrirà diverse indicazioni per il pranzo o la cena, oltre a un set base di ingredienti da cui vorresti vedere il tuo futuro piatto. Altrimenti, i visitatori sono invitati a fare affidamento sull'abilità del guru culinario locale.

Ubicazione: Brasile, San Paolo.

Un ristorante che non troverete da nessun'altra parte del mondo, perché la sua cucina è davvero unica: questo posto è noto per il suo revival di antiche ricette brasiliane usando ingredienti esotici unici.

Qui puoi trovare rare specie di pesci tropicali o erbe insolite che si possono trovare solo nella giungla amazzonica. D.O.M. Sarai anche accolto da uno straordinario interno: porte d'ingresso alte 5 metri e pareti decorate nello stile luminoso dei tropici.

7. Cena di Heston Blumenthal

Ubicazione: Inghilterra, Londra.

Prima di tutto, questo ristorante impressiona con i suoi interni: tutti gli arredi sono realizzati nello spirito dell'Inghilterra del 17 ° secolo, che cattura immediatamente il visitatore.

Ma l'attrazione principale è, ovviamente, la cucina: tradizionale inglese, ma "condita" con una nuova visione dello chef locale Heston Blumenthal. Un altro punto forte del ristorante è la porta a vetri tra la cucina e la sala da pranzo, in modo che i visitatori possano vedere l'intero processo di cottura.

Ubicazione: Spagna, San Sebastian.

L'ex taverna nella città portuale di oggi si è trasformata in uno squisito ristorante familiare, contrassegnato da tre stelle Michelin! Il capo chef, è il fondatore e proprietario, Juan Maria Azark, crea i suoi pezzi unici con sua figlia Elena.

Lo stesso maestro chiama la sua cucina "tecno-emozionale", perché in esso si mescolano continuamente stili diversi e vengono prese le decisioni più inspiegabili.

9. Streirereck (Austria, Vienna).

Ubicazione: Austria, Vienna.

Il ristorante più chic e, forse, costoso a Vienna, che si trova in un posto bellissimo sulle rive del Danubio, che offre una vista mozzafiato sulla Cattedrale di Santo Stefano.

Qui potrete gustare la tradizionale cucina austriaca, come dicono gli esperti, una vera istituzione per veri buongustai. Se ti trovi mai a Streirereck, assicurati di provare il gulasch di montagna, così come un insolito dessert dai petali di rosa.

10. Vendôme Bergisch

Ubicazione: Germania, Bergisch Gladbach.

E chiude la nostra valutazione del ristorante più vicino in una piccola città tedesca, Bergisch-Gladbach. Nonostante sia l'ultimo della nostra lista, questo ristorante è al primo posto tra i ristoranti tedeschi, meritatamente premiato con tre stelle Michelin, e vanta anche uno dei più famosi chef tedeschi, Joachim Wissler.

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