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Come si cucinano le uova nel forno?

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Cosa sono le uova al forno? Gli chef esperti affermano che questo piatto è semplice e gustoso. A propria discrezione, la ricetta per la sua preparazione può essere facilmente modificata.

Per creare questo piatto, le uova vengono cotte in una piccola pentola a fondo piatto o spezzate in vasi separati.

Caratteristiche di cucinare uova al forno

Le uova al forno possono essere servite non solo per la colazione, ma anche per il pranzo. Di solito un piatto del genere viene preparato insieme al burro fino a quando i tuorli si addensano e i bianchi non si depositano nei piatti.

Molto spesso, le uova al forno sono servite al tavolo nel contenitore in cui sono state cotte. Sebbene in alcuni casi questo prodotto possa essere congelato su un piatto o un piattino.

Ci sono diverse opzioni di cottura per la colazione in questione. Alcune ricette comportano l'uso di cracker o formaggio duro, che coprono le uova, mentre altri - l'uso di varie erbe e spezie.

Le uova al forno molto gustose sono cotte con pesce. Questo piatto può essere presentato al tavolo come un pranzo abbondante. Inoltre, alcuni cuochi rompono le uova crude in riso precotto e poi le cuociono.

Quindi come cucinare le uova cotte nel forno? Considera i modi più popolari per creare questo piatto in modo più dettagliato.

Uova al forno: una ricetta di cucina rapida colazione

Per rendere un piatto così semplice e soddisfacente, non ci vuole molto sforzo o tempo.

Per implementare una ricetta affidabile, abbiamo bisogno di:

  • pomodoro fresco aromatizzato - 1 pz.,
  • uova di gallina di grandi dimensioni - 4 pezzi,
  • burro morbido - 10 g,
  • formaggio a pasta dura - 4 piatti,
  • sale, pepe, tritato - a piacere.

Il processo di formazione e cottura in forno

Per fare un uovo al forno, il cui contenuto calorico è leggermente inferiore a quello fritto (155 kcal per 100 g), si è rivelato il più gustoso possibile, si consiglia di ingrassare generosamente le pentole di creta con burro morbido prima del trattamento termico. Poi dovrebbero essere uova di pollo rotti (1 piatto - 1 uovo), e poi pepe, sale, coprire con un cerchio di pomodoro e un piatto di formaggio duro. In questa forma, i piatti riempiti devono essere collocati in un forno preriscaldato.

Cuocere le uova preferibilmente a una temperatura di 200 gradi per circa 7-12 minuti. Durante questo periodo, il prodotto principale deve essere completamente afferrato e coperto con un tappo di pomodoro e formaggio.

Il processo di produzione di cereali

Prima di preparare un pranzo di riso con le uova, la grana dovrebbe essere sistemata e lavata accuratamente. Successivamente, deve essere posto in una pentola di acqua bollente salata e far bollire fino a cottura completa.

Non appena il riso diventa morbido, viene gettato in un setaccio e risciacquato di nuovo, e quindi privato di tutta l'umidità.

Formiamo e cuociamo il piatto nel forno

Riso cotto, puoi procedere alla cottura. Per fare questo, è necessario utilizzare piatti resistenti al calore con i lati alti. Viene accuratamente lubrificato con burro morbido e poi distribuito l'intera grana bollita. Successivamente, le uova vengono fracassate in un piatto d'albergo e battute bene con una forchetta, pre-condite con pepe e sale.

Non appena la miscela di uova è pronta, viene versata cereali e quindi inviata al forno. Cuocere tale pranzo ad una temperatura di 210 gradi dovrebbe essere di circa 25 minuti.

Servire una casseruola già pronta di riso e uova sul tavolo da pranzo, preferibilmente in una forma leggermente raffreddata.

Metodo di cottura

Per preparare un pranzo così veloce e delizioso, il salmone fresco viene accuratamente lavato, quindi tagliato a pezzetti e steso in un piatto non molto profondo. Dopo aver cosparso il pesce con una piccola quantità di sale, viene immediatamente coperto con uova di pollo leggermente sbattute. Se lo si desidera, possono essere spezzati direttamente nel salmone senza danneggiare il tuorlo (cioè sotto forma di uova fritte).

Avendo le uova aromatizzate, sono anche ricoperte da uno strato di formaggio duro, che viene strofinato separatamente su una piccola grattugia. In questa forma, il piatto viene inviato al forno, dove viene cotto per almeno 30 minuti. Per mezz'ora, il pesce e le uova sono completamente preparati e possono essere tranquillamente presentati alla cena di famiglia. Mangia questo piatto preferibilmente con pane ed erbe fresche.

Con prosciutto

Chi se ne frega se sarà fritto o cotto al forno, molti diranno. Ma c'è davvero una differenza - nel gusto e nel beneficio. Sarà necessario:

  • uova - 3 pezzi.,
  • prosciutto - 3 pezzi,
  • pomodoro - 1 pz.,
  • verdi,
  • burro.

Per un tale piatto sarebbero porzioni perfette. Hanno bisogno di essere oliati, mettere in ogni carne tritata finemente e fette di pomodoro, condire con le spezie, guidare le uova e cospargere con i verdi in cima.

Solo 15-20 minuti e sul tuo tavolo è un vero piacere per la colazione.

Nei cestini di pomodoro

La combinazione classica con le verdure è sempre vincente. Ideale per chi guarda la loro figura. Ci vorranno:

  • pomodorini piccoli - 5 pezzi,
  • uova - 3 pezzi.,
  • formaggio
  • spezie.

Nei pomodori, tagliare la parte superiore e rimuovere la polpa. Aggiungere qualche goccia di olio vegetale, sale e pepe. Cuocere per 10 minuti. Quindi metti il ​​ripieno in ogni cesto, cercando di non rompere l'integrità del tuorlo, cospargere di formaggio e cuocere per un altro quarto d'ora.

Pane tostato croccante

Stanco dei panini? Quindi, solo per te, abbiamo trovato uno snack che cucini velocemente e facilmente. Sarà necessario:

  • pane tostato - 4 pezzi,
  • pancetta affumicata - 4 fette,
  • uova - 4 pezzi,
  • formaggio
  • spezie,
  • cipolle verdi.

La pancetta deve essere pre-tagliata a strisce sottili e friggere. In ogni pezzo di pane, crea le scanalature con il lato convesso del cucchiaio. Metti tutti gli ingredienti per il ripieno e cospargili con le cipolle tritate finemente.

Gli amanti del tuorlo liquido devono ottenere il pane tostato dal forno in 10-12 minuti, quelli a cui piace avere una consistenza più spessa, è necessario attendere 15-17 minuti.

Muffin di carne

Tale trattamento può essere facilmente incluso nel menu della festa cerimoniale. Ottimo spuntino abbondante. Alla ricerca di:

  • carne macinata - 0,5 kg,
  • uova - 5 pezzi.,
  • Zucchine - 1 pz.,
  • cipolle - 1 pz.,
  • aglio - 3 denti,
  • verdi,
  • spezie.

Invece di zucchine puoi mettere cavolfiori, broccoli o spinaci nel ripieno.

La prima cosa che devi prendere per il ripieno. Unire con condimenti, cipolle e aglio, mettere in forma e, premendo delicatamente, distribuire uniformemente le pareti.

Fai un pettegolezzo, aggiungi pomodori, zucchine e verdure, riempi i cesti di carne ottenuti. Cuocere per mezz'ora. Servire come caldo o freddo.

Casseruola con funghi e feta

Questa ricetta, come tutte le precedenti, è il più semplice possibile, ma allo stesso tempo, non senza affinamento. E quindi scegliendo un regalo per una cena romantica, non perderete sicuramente. Con il formaggio feta il suo gusto diventerà ancora più delicato e originale. Avrai bisogno di:

  • uova - 7-8 pezzi,
  • funghi prataioli - 400 g,
  • cipolle - 2 pezzi,
  • spinaci - 100 g,
  • Feta - 100 g,
  • spezie.

Mettere i funghi affettati e fritti con cipolle, spinaci tritati e formaggio a dadini in uno strato uniforme sul fondo dello stampo, pre-imburrato o pergamena. Condire con le spezie e versare sopra le verdure con le chiacchiere. Cuocere per 20 minuti.

Come puoi vedere, per sorprendere la casa e gli ospiti con le loro abilità culinarie, non è necessario seguire corsi speciali. Tutto quello che devi fare è salvare alcune semplici scelte di vita nel tuo ricettario. E dal momento che li condividiamo sempre. Buon appetito!

Uovo al forno in avocado

Questo è un meraviglioso snack leggero, specialmente per coloro che seguono la figura. E questo piatto trasformerà una cena ordinaria in una festa.

Avrai bisogno di:

  • 4 uova grandi
  • 2 avocado maturi
  • olio d'oliva
  • sale, pepe, condimenti preferiti

Come cucinare:

  • Preriscaldare il forno a 200 gradi.
  • Avocado tagliato a metà e rimosso l'osso. Rimuovere 2 cucchiaini. polpa in modo che ci sia abbastanza spazio per un uovo liquido.
  • Rompere l'uovo e versare delicatamente l'avocado. Cospargere di sale, pepe e spezie.
  • Cuocere in forno e cuocere per circa 15 minuti fino a quando desiderato.

Croque-monsieur (dal francese croquer - "crunch" e monsieur - "master") è un famoso panino francese con formaggio e prosciutto. "Croque-Monsieur", che viene servito sopra con un uovo fritto, si chiama "Croque-Madame" - in ricordo dei cappelli da donna dell'epoca.

Avrai bisogno di:

  • 2 uova
  • 4 fette di pane o pane
  • 50 g di burro
  • 4 grandi fette di formaggio
  • 2 grandi fette di prosciutto
  • 2 foglie di lattuga
  • sale, pepe, condimenti preferiti

Come cucinare:

  1. Fette di pane leggermente unto con burro e soffriggere in una padella asciutta da un lato fino a doratura. Girare Rimuovere 2 fette dalla padella, saranno necessarie in seguito. Metti 2 fette di formaggio sui restanti 2 pezzi di pane e copri con il coperchio per far fondere leggermente il formaggio.
  2. Mettere il prosciutto sul formaggio, coprire con una foglia di lattuga, mettere un'altra fetta di formaggio e coprire con i pezzi di pane differiti. Coprire e cuocere per circa 30 secondi. Togliere i panini dalla padella.
  3. Dopo il trattamento termico, la foglia di lattuga non ha un aspetto molto estetico, quindi puoi farne a meno, ma semplicemente servire un panino con un'insalata fresca.
  4. Per fare un uovo delle dimensioni di un sandwich, usa una forma speciale o un anello di alluminio. Cuocere le uova al grado desiderato di preparazione, aggiungere le spezie e mettere sopra il panino.

preparazione

Oliare i compartimenti del vano cottura del cupcake. Spezzare con cura ogni uovo in ciascuna di esse, aggiungere sale e pepe. Puoi usare altri condimenti a tua scelta. Infornare a 180 ° C per 15-17 minuti.

2. Casseruola all'uovo con ricotta e formaggio

ingredienti

  • 1 cucchiaio di burro,
  • 12 uova
  • 400 g di formaggio a pasta dura
  • 400 g di cagliata granulare,
  • 60 g di farina,
  • sale a piacere
  • pepe nero macinato - a piacere.

preparazione

Ungete una piccola teglia con burro fuso. Sbattere le uova con una frusta e aggiungere il formaggio grattugiato, la ricotta, la farina, il sale e il pepe. Mescolare bene e posizionare la miscela nella forma preparata.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 50-60 minuti. Dopo 45 minuti dall'inizio della cottura, iniziare a controllare la prontezza della casseruola: dovrebbe diventare denso.

Guarda il video: Ricetta Nuvole di Uova Sofficissime al Forno Uova Su una Nuvola (Settembre 2020).

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