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Raspberry Sister - Blackberry: proprietà utili e controindicazioni di bacche, norme e metodi d'uso

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Le more sono il frutto di una pianta del genere Rubus della famiglia Pink. Cresce sui cespugli coperti di spine e con foglie verde brillante abbastanza grandi. La bacca è scura, liscia e lucente. Il mora cresce principalmente nelle regioni settentrionali, si trova nelle foreste (soprattutto conifere), nelle pianure alluvionali, nella steppa delle foreste. Nei giardini, la bacca non si verifica quasi mai. Il sapore del frutto è aspro e leggermente oleoso, ma alcune varietà sono dolci e succose.

La composizione di mora include la massa di sostanze benefiche: fruttosio, glucosio, fibre, acidi organici (tartarico, malico, salicilico, citrico e altri), calcio, fosforo, ferro, sodio, potassio, manganese, rame, nichel, molibdeno, cobalto, cromo, pectine, tannini, olii essenziali e vitamine E, K, P, C e gruppo B.

Proprietà utili di mora:

  • Questa bacca è utile per il sistema cardiovascolare: rafforza il muscolo cardiaco e normalizza anche il livello della pressione sanguigna.
  • Le more possono proteggersi da una malattia così pericolosa e insidiosa come l'aterosclerosi, perché non solo rimuove il colesterolo dannoso dal corpo, ma rafforza anche le pareti dei vasi sanguigni.
  • Questa bacca è molto utile nell'anemia, in quanto contiene una quantità piuttosto significativa di ferro, che aumenta il livello di emoglobina nel sangue.
  • Il mora è buono per la digestione. Grazie alle pectine e alla cellulosa, in primo luogo, stimola la peristalsi intestinale e, in secondo luogo, rimuove le scorie e le tossine.
  • La bacca ha proprietà coleretiche, quindi può normalizzare il lavoro della cistifellea.
  • Noto proprietà antiossidanti del mora, che può neutralizzare l'attività dei radicali liberi. Di conseguenza, il rischio di sviluppare il cancro si riduce e l'invecchiamento dei tessuti rallenta.
  • Una bacca così utile e gustosa può migliorare significativamente la composizione del sangue.
  • Questo è un ottimo tonico e tonico che dà energia e rinforza il sistema immunitario.
  • Il mora ha un effetto diuretico e aiuta a liberarsi dal gonfiore.
  • Le vitamine del gruppo B, di cui ce ne sono molte, normalizzano il lavoro del sistema nervoso e accelerano i processi metabolici.
  • È anche utile usare le more per il raffreddore, perché non solo accelera il recupero e aumenta la resistenza del corpo, ma ha anche effetti diaforetici e antipiretici.
  • Ippocrate usava questi frutti per curare varie malattie delle articolazioni, come la gotta, l'artrosi, l'artrite.

Come usare le more?

Cosa cucinare blackberry? Può essere consumato fresco, permetterà di ottenere il massimo di sostanze utili. Inoltre, questa bacca viene aggiunta a una varietà di dessert, bevande, dolci. Di seguito sono alcune ricette interessanti.

Per fare un frullato, hai bisogno di un bicchiere di mora, un bicchiere di yogurt e due o tre cucchiai di miele.

Le more dovrebbero essere ben lavate e immerse in un frullatore. Puoi aggiungere immediatamente lo yogurt con il miele. Tutto buon taglio e frusta. Decorare la bevanda finita con bacche fresche e servire.

La marmellata di more è molto gustosa e utile. Per farlo, prepara:

  • chilogrammo di more (fresco),
  • chilogrammo di zucchero

  1. Risciacquare bene le more, rimuovere tutti i gambi.
  2. Mettere le bacche nella padella, versare lo stesso e lo zucchero.
  3. Lasciare il mora per mezz'ora per dargli un succo.
  4. Metti la pentola sul fuoco, porta la miscela a ebollizione.
  5. Dopo aver fatto bollire, far bollire la miscela per circa mezz'ora.
  6. Ora prepara e sterilizza i vasi, stendi la marmellata e chiudila.

Insalata di frutta e frutti di bosco

Per preparare un'insalata sana e gustosa, preparare mezzo bicchiere di mora, una mela, qualche albicocca o pesche, mezzo bicchiere di lamponi, oltre a panna montata e zucchero a velo.

Risciacquare le bacche. Albicocche e mele tagliate a fette o cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti, condendo la crema di insalata. Cospargere di zucchero a velo.

Per cucinare la gelatina di more, avrai bisogno di:

  • 500 grammi di more fresche,
  • 20-30 grammi di gelatina,
  • 120-150 grammi di zucchero
  • un bicchiere d'acqua
  • mezzo limone

  1. In primo luogo, riempire la gelatina con una piccola quantità di acqua fredda e lasciare gonfiare.
  2. Lavare la mora, metterla in una casseruola o una casseruola, versare l'acqua rimanente e mettere il recipiente sul fuoco.
  3. Portare a ebollizione la miscela, cuocere per un minuto, quindi aggiungere lo zucchero e il succo di limone. Mescolare bene e spegnere il fuoco.
  4. Raffreddare leggermente la miscela, quindi aggiungere delicatamente la gelatina gonfia e frullare il tutto con un mixer o un frullatore.
  5. Distribuire la composizione su una porzione della ciotola del gelato e conservare in frigorifero per diverse ore.
  6. Il dessert è pronto!

Assicurati di deliziare te stesso e la tua famiglia con piatti sani da questa bacca!

Benefici per la salute umana

Le qualità utili di mora sono conosciute fin dai tempi antichiLo stesso Ippocrate la applicò per scopi medicinali.

Nei tempi antichi si credeva che con l'aiuto di questa bacca, si può sbarazzarsi di gotta, artrosi, rimuovere le verruche e rafforzare le gengive.

Le more sono ricche di ferro e potassio, che gli conferiscono un colore caratteristico.. Oltre a loro c'è rame, fosforo, magnesio, manganese.

La bacca può aiutare una persona con l'insorgenza di varie malattie, in particolare cardiovascolari.

Lei permette rafforzare il muscolo cardiaco, abbassare la pressione sanguigna, pulire i vasi sanguigni, ha un effetto benefico sul sistema urogenitale, sui reni.

La bacca ha un effetto benefico sulle persone che soffrono di colecistite: ha un effetto coleretico e previene il verificarsi di infiammazione, stasi, calcoli.

Le proprietà antiossidanti del moro aiutano il corpo a combattere l'invecchiamento e l'oncologia.

Per il trattamento dei raffreddori prepara il tè con i fruttiperché sono considerati aspirina naturale - riducono l'infiammazione, abbassano la temperatura.

Non si mangiano solo bacche nere agrodolci, ma anche le foglie della pianta, contenenti il ​​venti percento di tannini. Sono preparati e consumati in dissenteria, diarrea, sanguinamento polmonare e gastrico.

Succo di more, ottenuto da succosi germogli, foglie e baccheAiuta con bronchiti, mal di gola, tracheiti, faringiti.

È efficace nella febbre, nell'anemia, nei disturbi intestinali. La decozione delle foglie viene utilizzata con successo nel trattamento delle gengiviti, stomatiti: risciacquare la bocca dell'infuso.

Blackberry influenza favorevolmente il cervello, rafforza la memoriaaccelera i processi di pensiero. Viene consumato in uno stato di nevrosi o stress, riduce il grado di eccitazione, ti permette di dormire sonni tranquilli.

Sulla pelle colpita imporre una sorta di impiastri di foglie schiacciate.. La poltiglia può anche fermare il sanguinamento.

Un decotto di foglie viene utilizzato come antielmintico per gli animali domestici almeno una volta alla settimana. L'infuso sarà facile da bere: beve perfettamente il liquido invece dell'acqua.

Sai perché koumiss è utile per uomini e donne? Te lo diremo! La risposta alla domanda sarà trovata nel nostro articolo.

Circa i benefici e i rischi delle barbabietole bollite per la salute dirà questa pubblicazione.

E sulle proprietà benefiche della carne di coniglio si possono trovare in un altro articolo di recensione.

Cosa è utile per il corpo di donne, uomini, bambini, donne incinte?

Blackberry è estremamente utile per le donne.. Grazie alle sue proprietà benefiche, normalizza la pressione sanguigna e i livelli ormonali, quindi si consiglia di usarlo durante la menopausa e durante le interruzioni ormonali nelle donne.

La pianta agisce come un sedativo e aiuta con le nevrosi della menopausa che si verificano durante la menopausa.

Il succo di more è un trattamento efficace per le malattie ginecologiche.questo è incredibilmente importante per ogni donna.

Si consiglia di bere tè alle bacche per le ragazze che soffrono di forti dolori durante le mestruazioni.

Gli uomini sono invitati a mangiare le moreperché gioca un ruolo nel prevenire l'insorgenza del cancro alla prostata.

È utile mangiare i suoi uomini che hanno il diabete. In questo caso, permesso di usare qualsiasi numero di bacche, puoi anche prendere l'infuso di foglie.

Un decotto di foglie o radici viene utilizzato per la prevenzione e il trattamento della urolitiasi. Si raccomanda di bere l'infusione prima dell'operazione, nel caso in cui il tipo di pietre sia sconosciuto.

La bacca saporita è consigliata per il consumo non solo per gli adulti ma anche per i bambini.. Rafforza il sistema immunitario del bambino.

I bambini possono essere introdotti a questa bacca. a partire da sette mesi. Sarà incredibilmente utile per il bambino grazie alle vitamine contenute in esso.

Blackberry non solo avvantaggerà il bambino, ma delizierà anche te con il suo gusto. Nessun bambino non rifiuterà i gelati, le torte, le marmellate, le marmellate, la marmellata dai frutti della pianta.

La pianta ha un effetto benefico sul corpo di una donna incinta. e futuro bambino.

Bacche utili e dare alla luce una donna: aiutano il corpo a recuperare, guarire le ferite, regolare i livelli di emoglobina e il metabolismo.

Le more sicuramente trarranno beneficio durante la gravidanza, ma non nel caso in cui la donna è intolleranza individuale al prodotto. Ai primi segni di allergia, si dovrebbe abbandonare l'uso di bacche e rivolgersi a un medico.

A proposito di se il blackberry è utile per il corpo umano e qual è l'uso di esso, quali sono le proprietà curative delle bacche, dice il programma "Per vivere in salute!":

Possibile danno

Ora sappiamo delle proprietà benefiche e curative di more per uomini, donne e bambini, è il momento di familiarizzare con controindicazioni, in quanto esistono anche. L'uso di Blackberry è controindicato nei seguenti casi.:

  • allergie (sintomi: disturbi intestinali, vomito, malfunzionamento del cuore),

malattie dei reni, dello stomaco e dell'intestino tenue,

Come scegliere e memorizzare

Le bacche fresche, di alta qualità e gustose possono essere acquistate da luglio a settembre.: è durante questo periodo che il moro matura. Al momento dell'acquisto, ispezionare attentamente il frutto: dovrebbe essere denso, lucido e uniformemente colorato.

Non comprare bacche danneggiateperché si deteriorano rapidamente e tagli e ferite accelerano il processo.

Conservato fresco per cinque giorni in frigorifero. In inverno, puoi banchettare con more ghiacciate, che hanno mantenuto le loro proprietà utili, e anche preparare utilmente un'enorme quantità di piatti da esso.

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Nel prossimo articolo potrete conoscere i principi generali delle diete pancreatiche pancreatiche, cosa può e cosa non può mangiare.

Dov'è la vitamina D, in quali prodotti cercare? La risposta alla domanda, guarda nella nostra recensione.

Ricette interessanti

I frutti di mora maturano a luglio e continuano ad apparire fino alla fine dell'estate.

Le more sono consumate fresche. Pre-lavato come qualsiasi altra bacca. Sono anche usati per preparare marmellate, composte, torte, yogurt, liquori, sciroppi, gelatine, marshmallow e bevande alla frutta.

A scopo terapeutico preparare decotti di foglie e radici di piante.

Ci sono un gran numero di ricette interessanti per cucinare con l'uso di blackberry. Ecco alcuni di loro.

torta di formaggio

In una grande ciotola si mescolano margarina, uova, zucchero, sale, lievito, scorza di limone e zucchero vanigliato. Gli ingredienti sono montati con un frullatore.

Aggiungere la farina alla massa risultante e impastare la pasta. L'impasto a forma di palla viene posto in frigorifero per mezz'ora.

In questo momento, procedere alla preparazione del ripieno. La ricotta viene passata al setaccio e mescolata con uova, pre-montate con zucchero.

L'impasto viene steso in uno strato sottile e inviato a una teglia unta e coperto di farina.

Sull'impasto viene disposto il ripieno della cagliata, e sopra l'intera superficie vengono disposte le bacche di more. I resti del test rotolano in strisce e sono posizionati nella parte superiore sotto forma di una griglia.

Il prodotto risultante viene imbrattato con un uovo e posto in un forno, riscaldato a centottanta gradi, per quaranta minuti.

Facciamo bollire un litro e mezzo d'acqua, abbassiamo trecentocinquanta grammi di zucchero e due chilogrammi di bacche. Aspettiamo l'ebollizione, dopo aver versato la composta in barattoli, sterilizzare per venti minuti e coprire con i coperchi.

In inverno puoi gustare i sapori dell'estate.

Come creare marshmallows blackberry? Condividiamo una ricetta deliziosa e semplice:

Applicazione in cosmetologia

Utilizzato attivamente in cosmetologia.. Le maschere a bacca e frondose restituiscono al viso un aspetto sano, rimuovendo il colore giallastro.

Una maschera a base di purea di mora sarà utile per la pelle grassa., miele e succo di limone, applicato sul viso per venti minuti. La miscela pulirà la pelle, i pori stretti.

Lo sfregamento con un capezzolo di mora sarà benefico per la pelle libera e invecchiante.mescolato con latte. Pulire la pelle due volte al giorno.

Si consiglia di lavare i capelli con decotto dai rami della pianta. Il risultato delizierà ogni donna: i capelli diventeranno più spessi, cominceranno a crescere più velocemente e avranno un aspetto sano. Il succo divorziato darà ai tuoi capelli un volume lussuoso e setosità.

Le donne Blackberry possono essere estremamente utili nel provare a perdere peso: non è calorico e purifica il corpo dalle tossine e dalle scorie.

Si può concludere che Blackberry - bacca estremamente sana e gustosa. Se hai il tuo giardino, ti consigliamo vivamente di piantare un cespuglio di una pianta magica.

Distribuzione e descrizione di mora

Il luogo di nascita di Blackberry è il Nord America, dove sono state allevate le prime varietà. Nella nostra zona, si trova più spesso selvatico e cresce prevalentemente tra i cespugli della foresta, lungo le rive del fiume, si trova vicino a paludi, in luoghi con un po 'alto di umidità quasi in tutta la Russia, in Siberia, nel Caucaso, Centrale e Asia Minore e Europa occidentale. Questa piccola bacca carina ha persino una sua leggenda, secondo la quale è il sangue degli antichi titani greci, versato in una battaglia con gli dei. Si ritiene che abbia ricevuto il suo nome a causa delle spine sugli steli, come gli aghi da riccio. È un semi-arbusto.

Il mora è una bacca con un piacevole sapore dolce-aspro e molto succoso. Ci sono circa duecento specie in tutto il mondo e appartengono alla famiglia delle Rosacee, e nella nostra zona solo 30 circa. mora blu-grigio. I suoi germogli sono striscianti, leggermente sollevati, con punte sottili piegate verso il basso (o diritte, a seconda della varietà), sono ricoperte da abbondante fioritura bluastra. Le foglie del cespuglio sono trifogliate, e quelle inferiori possono talvolta essere incontrate con quaternali, con piccole foglie laterali senza piccioli. Fiori in piatti non troppo spessi, con petali bianchi, allungati al calice.

Un segno che caratterizza una mora, naturalmente, senza contare le spine, è una bacca complessa, che consiste in nero, leggermente bluastro a causa della fioritura, piuttosto piccoli frutti. È molto simile ai lamponi ed è in una certa misura un suo parente, solo mora non rosa, ma solo nero e non ha lo stesso sapore dei lamponi. Il periodo di fioritura della mora inizia a fine maggio e termina in autunno. I frutti maturi sono raccolti nel cibo e per scopi medicinali. Le foglie e la linfa della pianta vengono raccolte da giugno ad agosto, i frutti da agosto o settembre e le radici soprattutto in autunno.

Composizione e proprietà utili di mora

Le more riunivano in sé un intero magazzino di utilità, che vanno dalle radici e finiscono con bacche succose. Il frutto contiene zuccheri, come il fruttosio con saccarosio e glucosio, vi è un ricco apporto di pectina e tannini, anche nicotina, citrico e malico, salicilico, acidi tartarico, tra cui carotene, una vitamina C molto importante, E, provitamina A, B, sali di potassio, rame, fosforo, manganese, magnesio, ferro e una serie di elementi chimici importanti per il corpo. Le foglie e le radici contengono minerali e aminoacidi e amido.

Preparati con rimedi di more nella medicina popolare sono considerati una buona cura per molte malattie, in quanto sono antinfiammatori, cicatrizzanti e sedativi. E ha anche un'azione espettorante, diuretica, diaforetica, antielmintica e battericida. I brodi a base di foglie e radici sono usati per dissenteria e intossicazione alimentare, sanguinamento gastrico, diarrea, malattie cardiache, malattie femminili e periodi mestruali pesanti, per irrigazioni e bagni, così come per malattie del cavo orale e gengive sanguinanti.

Comprimi dalle foglie cotte a vapore: uno strumento eccellente per le malattie delle articolazioni. È dimostrato che il succo di more ha un effetto positivo sulle corde vocali, inoltre è raccomandato per l'anemia. Le principali proprietà benefiche sono il rafforzamento dell'immunità e il ripristino del corretto metabolismo. Le infusioni di Blackberry possono essere utilizzate come previsto e come misura preventiva.

Alcune ricette per la prevenzione

  1. Due art. cucchiai di foglie vengono versati con due tazze di acqua bollente e infuso per due ore. Bevi mezzo bicchiere quattro volte al giorno a stomaco vuoto.
  2. Mescolare le foglie di mora, fiori di tiglio, lampone e farfara in proporzioni uguali e 1-2 cucchiaini di composizione versare un bicchiere di acqua bollente. Molto efficace per il raffreddore.
  3. К листьям ежевики добавить листочки мяты перечной, малины, соцветий ромашки (в равном соотношении), 1 чайную ложку сбора залить стаканом кипятка и употреблять как чай при расстройстве желудка.
  4. Четыре ст. ложки листочков залить двумя стаканами кипятка, настоять полчаса и процедить. Отвар используется при стоматите и кровоточивости десен.
  5. 20 г сухих листьев и корешков ежевики прокипятить в одном стакане воды около двадцати минут, настоять часа три и процедить. Употреблять три раза в день по две ст. cucchiaio.Decotto raccomandato per i pazienti con diabete.

Controindicazioni all'uso

mora estremamente utile a quasi tutti, ma ci sono anche quelli che hanno un'intolleranza individuale a questo prodotto. Vale la pena fare attenzione alle allergie, a causa dell'aumentata acidità dello stomaco e delle persone con gravi malattie renali e un piccolo limite nell'uso dei frutti di bosco.

More in cosmetologia

Acquistando per te un cosmetico premuroso, prestiamo certamente attenzione alla sua composizione. L'estratto di mora è considerato uno degli ingredienti più benefici, in quanto può curare le malattie della pelle grazie alle sue proprietà, ha un effetto tonificante e rafforza. I fondi contenenti un estratto di questo tipo hanno un effetto schiarente, purificante, cicatrizzante, battericida e antinfiammatorio. Adatto a tutti i tipi di pelle. Spesso trovato in prodotti per la cura dei capelli.

Maschere e tonici per la pelle, i capelli possono essere preparati a casa, è sufficiente avere bacche fresche mature e foglie di more.

Inoltre, la pianta può prendere parte attiva nella lotta contro l'obesità, in quanto è un regolatore naturale del metabolismo del corpo, aiuta ad eliminare le tossine e altre sostanze nocive.

Coltivazione industriale di Blackberry

Le bacche di mora si distinguono per un gusto delicato e l'aroma in esse sono zuccheri e acidi molto armoniosamente combinati. Usato fresco e secco. Sono aggiunti alla frutta secca per la composta, sono fatti di marmellata, marmellata, marmellata, marshmallow, gelatina, bevande e vino. Blackberry perfettamente congelato. Viene anche usato come colorante alimentare.

Grazie ai suoi meriti, il mora in molti paesi è ampiamente usato come cultura industriale. Ad esempio, nei Giardini di Tavrida OJSC del distretto Bakhchsarai della Crimea, nel quarto anno dopo la semina, la resa di more era superiore a 200 c / ha. Non erano necessari trattamenti chimici contro parassiti e malattie, i corridoi non venivano coltivati ​​sotto la vegetazione, un'estate piovosa rendeva possibile fare quasi nessuna irrigazione - i prodotti ecocompatibili erano molto richiesti. Perché non impegnarsi nella coltivazione industriale di piccoli e grandi allevamenti, residenti estivi e industriali?

La ragione principale della scarsa diffusione di more nei siti di dacia e di contadini è la mancanza di informazioni di base sulle piantine varietali. Oggi la parola "mora" è associata alle sue forme selvatiche, che si trovano in abbondanza nelle foreste, nelle montagne e nei burroni: rami incredibilmente spinosi con foglie, costellati di spine e bacche piccole e davvero gustose. Finché ottieni una bacca, danneggi le mani e ti strappi i vestiti.

Le varietà moderne di mora sono generalmente prive di foglie, i loro raccolti sono molto più alti di quelli delle piante selvatiche. Le bacche sono grandi, succose, con piccole ossa, hanno una serie di preziose qualità dietetiche e medicinali.

Descrizione biologica di mora

Blackberry - arbusto con germogli prostrati o eretti. La radice di mora è una pianta perenne, potente, penetra in profondità nel terreno, il che rende la pianta resistente alla siccità e le consente di crescere anche su pendii ripidi inclini all'erosione e alla formazione di frane.

La parte elevata del moro - un biennio, come il lampone. Nel primo anno crescono giovani germogli, sui quali viene posta la raccolta del prossimo anno. Nel secondo anno, le infiorescenze appaiono su di loro, le bacche maturano. E per l'inverno questi germogli muoiono, lasciando il posto a quelli nuovi.

I rizomi di mora danno germogli sostitutivi, cioè ogni anno il cespuglio ha ciglia del primo e del secondo anno - alcuni crescono, altri danno frutti. Foglie di foglie di palmato, con tre, cinque o sette foglioline, pubescenti, con bordi seghettati.

La fioritura delle more inizia alla fine di maggio, che protegge i cespugli dalle gelate primaverili. In condizioni favorevoli, la mora fiorisce fino all'autunno. I fiori nei racemi sono bisessuali, auto-impollinatori, grandi, con doppia perianità. Ci sono un sacco di stami e pistilli, polline e nettare, quindi api, mosche e bombi danno loro l'attenzione più vicina, fornendo ulteriore impollinazione e aumentando la resa.

Ogni fiore di mora emana 3-5 giorni, in generale, la pianta può sbocciare per diversi mesi. I primi petali si aprono nella parte superiore dell'infiorescenza, gradualmente la fioritura scende alla base e termina con i fiori più bassi.

A luglio, i primi frutti maturano, inizia la raccolta della mora. Bacche non solo su una pianta, ma anche in una infiorescenza maturano in modo non uniformepertanto, il raccolto viene raccolto gradualmente, fino alla fine di ottobre - inizio novembre, che consente loro di allungare il loro consumo fresco per un lungo periodo.

Frutti di mora - drupe di gruppo, convenzionalmente chiamate bacche. Le drupe separate sono saldamente collegate tra loro e con un frutto bianco morbido e, a differenza dei lamponi, non sono separate dal frutto.

Le bacche sono di forma rotonda e conica, il colore delle diverse varietà varia dal nero al rosso, viola, viola, giallo e bianco.

In totale, sono note più di 300 varietà di mora, che differiscono tra loro in termini di maturazione, forma e colore delle bacche, resistenza a malattie e parassiti, forma e colore dei germogli e delle foglie. Il leader assoluto nella coltivazione delle more è negli Stati Uniti, dove sono state introdotte più di trenta varietà nel raccolto e decine di migliaia di tonnellate di prodotti delicati vengono raccolti da un'area di 16.000 ettari.

Mora Agrotechnika "Tornfri": caratteristiche della coltivazione

Vale la pena notare le alte piantagioni di more decorative. Ad esempio, nella varietà Torsfri senza semi, i germogli che raggiungono i 4-5 metri sono coperti da grandi foglie verde scuro lucido che diventano cremisi in autunno e bruciano sotto la neve quasi fino alla primavera.

Se raccogli i germogli di more su un piedistallo (traliccio, recinzione, pergolato), ottieni una siepe spettacolare che sembra diversa in diversi periodi dell'anno. Durante la lunga fioritura, la pianta è coperta con grandi (fino a 3-4 cm di diametro), fiori bianchi con una tinta rosa, che molto più decorativo del gelsomino. Più tardi, i cespugli sono coperti di carminio, viola scuro e, infine, nero, scintillante spargimento di bacche mature granulose.

Le bacche sono grandi, 4-5 grammi, con un diametro di 3 cm, agro-dolce, di buona qualità, trasportabile. La fruttificazione si estendeva da luglio a ottobre. La protezione da parassiti e malattie non richiede.

La semina avviene secondo lo schema 2.8-3.0 × 1.5-2.0 m (circa 2mila piante per 1 ettaro). In condizioni di giardino, quando non si intende utilizzare la tecnologia, è possibile piantare più densamente.

Dal momento che i primi frutti (la cosiddetta resa del segnale) sono già seminati nel vivaio, nell'anno della semina si può raccogliere una quantità sufficiente, e nel secondo - una resa industriale, che consente di recuperare la maggior parte dei costi sostenuti per la deposizione delle bacche.

Non ci sono trucchi nella preparazione del terreno, perché la cultura della mora è estremamente insensibile alla sua qualità. Dopo un perepashki continuo fino a una profondità di 30 cm, i pozzi di Buryat con un diametro di 60 cm e una profondità di 70 cm rendono l'allentamento locale. Con una grande mancanza di batterie, vengono portati sotto l'aratura o sul fondo della fossa, che viene poi coperta con terriccio.

Dopo la semina, la pianta viene irrigata due volte, a intervalli di 2-3 giorni, in modo che non ci siano vuoti lasciati nel terreno, da cui soffre il sistema radicale.

Il momento migliore per piantare un blackberry - in autunno - 2 settimane prima del gelo, all'inizio della primavera - prima dell'inizio della stagione di crescita attiva.

Gli alberelli di Blackberry si sentiranno meglio se il sedile immediatamente macchierà con la segatura scurita dell'anno scorso. Se la segatura è fresca, dovrebbero essere ben impregnati e mescolati con l'humus.

In futuro, se necessario, è possibile nutrire la mora con fertilizzanti organici o minerali, in quanto è molto reattivo alla nutrizione e all'annaffiamento supplementari.

Nel sud, è meglio posizionare un traliccio di paletti di cemento armato alti 2,4 m (come in un vigneto), che sono sepolti nel terreno di 60-80 cm con una distanza di 6 m, e fino all'ultima colonna "di ancoraggio" sono supportati con un angolo di 30-40 gradi. Il primo filo è teso ad un'altezza di 80 cm, i prossimi due - 30-40 cm l'uno dall'altro.

I giovani germogli vengono periodicamente legati e, dirigendosi nella direzione in cui crescono, creano una formazione simile a un fan. Quando la potatura verde lascia 6-8, ma non più di dieci germogli per 1 m di traliccio. La lunghezza è compresa tra 1,4 e 1,8 m, con le ciglia tagliate all'incirca nel centro, quindi legate in modo uniforme al traliccio.

Più breve è la potatura, più grandi sono le bacche, anche se non dovresti essere troppo zelante, perché puoi ottenere l'effetto opposto: una potatura troppo corta può provocare una violenta crescita di germogli vegetativi.

Dopo la raccolta, vengono rimossi i tiri di due anni allevati. Dai bambini di un anno rimuovono tutti i deboli, danneggiati, ispessiti e deformati.

Ad oggi, l'irrigazione più avanzata dal punto di vista tecnologico e più economica è il gocciolamento, sebbene altri metodi diano un buon effetto, specialmente durante la fioritura e il riempimento delle bacche. Questa semplice cura ti consente di ottenere un raccolto abbondante ogni anno.

Siamo fiduciosi che il moro, la cultura autoctona della nostra regione, prenderà il posto che gli spetta in case e aree suburbane, in giardini agricoli e collettivi. Nel nostro paese, il mora ha un grande futuro, e quelli che lo piantano per la loro gioia e salute non falliranno.

Proprietà medicinali di mora

Nella medicina popolare, il mora è usato molto ampiamente - esso (tutte le parti della pianta) ha proprietà medicinali pronunciate.

frutta Le more hanno effetti astringenti, emostatici, antinfiammatori, pronunciati di pulizia e diaforetici. Frutta e succo estinguono la sete e hanno un effetto antipiretico. Le bacche mature sono usate come un mite, lassativo, un rimedio per la colite spastica e quelle acerbe che migliorano l'attività degli organi digestivi e fungono da astringenti per la diarrea.

Bacche di more sotto forma di tè usato come sedativo e tonico, specialmente durante la menopausa. Si ritiene inoltre che regolino l'attività degli intestini. Le bacche mature migliorano la sua peristalsi e quelle acerbe hanno un effetto disinfettante e astringente.

Succo di mora usato come agente terapeutico e profilattico. Per la sua preparazione vengono raccolti solo frutti maturi. Il succo contiene molti preziosi acidi organici, minerali e vitamine. Questo è uno strumento indispensabile per la cura delle corde vocali sovraccariche. La raucedine si interrompe molto rapidamente se bevi succo di blackberry caldo a piccoli sorsi o fai dei gargarismi.

fogliame Le more mostrano proprietà antisettiche, migliorano la motilità intestinale. Per il trattamento della diarrea e della dissenteria vengono utilizzate foglie di mora e fiori con fusti, mentre in caso di malattie intestinali il tè alle foglie funziona molto bene. Come rimedio anti-marcio, un infuso di foglie di mora con fiori di calendula (rapporto 2: 1) viene utilizzato per migliorare la motilità intestinale, eliminare il bruciore di stomaco persistente e curare la colite cronica.

decotto (10 g di foglie per 1 tazza di acqua) è utilizzato per lozioni per eczemi e malattie della pelle, per il risciacquo della bocca e della gola con mal di gola e stomatite.Per scopi medicinali, vengono utilizzate le foglie e le more mature. Le foglie dovrebbero essere giovani, ma già completamente spiegate. Pertanto, il momento ideale per raccoglierli è la tarda primavera. Immediatamente dopo la raccolta, le foglie vengono essiccate in un'area buia e ben ventilata. A volte si consiglia anche il riscaldamento artificiale (la temperatura non è superiore a +40 ° C).

Nelle foglie di mora contiene tannini, acidi organici, flavonoidi, vitamina C e una piccola quantità di olio essenziale. A causa della presenza di tannini, le foglie di more sono un lieve astringente, che è adatto per il trattamento di malattie intestinali lievi accompagnate da diarrea. Il gusto aspro delle foglie di more in varie miscele di tè è particolarmente piacevole.

Foglie di more schiacciate sotto forma di impiastri applicati a licheni e ulcere trofiche alle gambe.

Tè Blackberry

Tè crudo raccolto nel modo seguente. Fresche foglie giovani di lampone e mora nel rapporto di 1: 2 mescolare e lasciare stringere, quindi allungare con un mattarello. Cospargere leggermente con acqua, piegare in un sacchetto di lino e appendere in un luogo caldo per la fermentazione. Dopo 2-3 giorni, le foglie si asciugano rapidamente. Conservare la miscela di tè preparata in un contenitore ermeticamente chiuso e preparare come normale tè nero. Ha un delizioso sapore e aroma.

Varie erbe medicinali possono essere aggiunte alla miscela di tè. Quindi le foglie di lampone e mora dovrebbero essere un terzo.

Foglia di tè al limone: 2 cucchiaini foglie tritate versare 250 ml di acqua bollente, infondere per 15 minuti, filtrare e bere, aggiungendo limone.

Tè per il raffreddore. "Spinta" le difese del corpo ed è efficace nella tosse leggera: una miscela di foglie di more e lamponi, foglie di madre e matrigna e fiori di tiglio in proporzioni uguali.

Tè per indigestione. Questa miscela di tè allevia il dolore allo stomaco, aiuta con la diarrea e il gonfiore: una miscela di foglie di more e lamponi, infiorescenze di camomilla, menta piperita in proporzioni uguali. Per il tè 1-2 cucchiaini. La miscela viene versata con 250 ml di acqua bollente, infusa per 10 minuti e filtrata.

Gelato con mele e more

Metti 450 grammi di mele sbucciate e affettate in una casseruola, 2 cucchiai. cucchiai di zucchero, la scorza di 1 arancia, aggiungere 3 cucchiai. cucchiai d'acqua Sobbollire sotto un coperchio a fuoco basso fino a quando le mele sono morbide (10-12 minuti). Aggiungere 250 grammi di mora, far bollire un altro 1 minuto per far risaltare il succo. Lasciare raffreddare. Mentre il frutto si sta raffreddando, mettete in frigorifero 500 grammi di gelato alla vaniglia in modo che si sciolga leggermente (circa 15-20 minuti), mescolate con il frutto. Quindi mettete in freezer e congelate.

Torta di mele e more con briciole

Mettere nella padella 3 mele sbucciate e tritate, 150 grammi di mora, 2 cucchiai. cucchiai di zucchero, un pizzico di cannella e 21 cucchiai. cucchiai d'acqua Coprire ed estinguere a fuoco basso. Metti la miscela nella forma. Macinare 75 grammi di burro con 225 grammi di farina, aggiungere 75 grammi di zucchero, distribuire sulla miscela di mele e cuocere in forno a 180 ° C per 30 minuti.

Insalata di pere e mora

Sbucciare e cuocere 500 g di pere tagliate a fettine sottili. Risciacquare 3 tazze di mora e scolarle in un colino. Grattugiare la scorza di limone di 1 limone, tritare finemente le foglie di more. Tutti mescolare, cospargere di zucchero e mettere in un'insalatiera. Montare 1 tazza di panna e versare sopra l'insalata. Prima di servire, decorare il piatto con more, fettine di pera e foglie.

Dessert con prugne e more

Metti in una casseruola 275 grammi di prugne, 250 grammi di mora e 3 cucchiai. cucchiai di miele chiaro, aggiungere 2 cucchiai. Cucchia e fai sobbollire per 2-3 minuti sotto un coperchio finché le prugne sono morbide. Lasciar raffreddare completamente. 75 grammi di biscotti di pasta frolla schiacciare con un mattarello per fare grosse briciole. Aggiungi 2 cucchiai. cucchiai di briciole per la decorazione. Mescolare i biscotti con 500 g di yogurt naturale denso. Distribuire metà del dessert in 4 ciotole di gelato (con una capacità di 200 ml). Mettere uno strato di prugne di more sopra. Poi di nuovo uno strato di yogurt, cospargere di briciole. Servire immediatamente

Blackberry Lemon Pudding

Metti 225 grammi di mora in una forma con una capacità di 600 ml. In una grande ciotola, battere 25 grammi di burro con 50 grammi di zucchero. Aggiungi la scorza grattugiata di 1 limone. Quindi, continuando a battere la massa grassa, aggiungere altri 50 grammi di zucchero, 25 grammi di farina, 2 tuorli d'uovo e 150 ml di latte. Montare 2 albumi in una spessa schiuma e aggiungere delicatamente al composto. L'impasto risultante versa le more Metti la torta in un contenitore più grande in cui viene versata l'acqua (livello dell'acqua 2,5 cm). Cuocere a 180 ° C per 45 minuti fino al marrone.

Cosa è utile per l'organismo di mora?

L'uso inestimabile di Blackberry è determinato dalla sua ricca composizione chimica. I frutti sono quasi il 90% di acqua, il resto è:

  • vitamine: A, gruppo B, C, E, P, PP, K (in base all'accumulo di vitamine del gruppo P supera il lampone di 3-5 volte),
  • micro e macronutrienti: ferro, fosforo, magnesio, zinco, cobalto, molibdeno e altri,
  • acidi organici (sono responsabili del sapore aspro del frutto),
  • pectina,
  • fibre,
  • fenoli,
  • tannini,
  • fruttosio,
  • antociani.

La bacca di guarigione delle more è raccomandata per il trattamento e la prevenzione di molte malattie. Includerlo nella dieta dovrebbe essere per diversi motivi:

  1. Pulisce il sangue dal colesterolo cattivo, aumenta il livello di emoglobina.
  2. Questo è un prodotto estremamente prezioso per il sistema cardiovascolare, e tutto questo grazie all'alto contenuto di potassio. I frutti riducono il rischio di ictus e infarto, rafforzano il muscolo cardiaco.
  3. Il succo di frutta fresca è usato come agente antinfiammatorio e antivirale per le malattie respiratorie. Lamponi, congelati con zucchero per l'inverno, o marmellata, preparati sulla base, possono vantare proprietà curative simili.
  4. Agisce come febrifuge, ha un effetto curativo sul sistema urogenitale.
  5. Il prodotto migliora il metabolismo, satura l'organismo con vitamine rare e oligoelementi, aumenta l'immunità in tempi record.
  6. Si nota un effetto positivo sul sistema digestivo. Il succo di mora aiuta a combattere la stitichezza, rafforza la parete intestinale, riduce la probabilità di ulcere, infiammazioni.
  7. Il prodotto stimola la produzione di bile.
  8. La presenza di bacche nella dieta ha un effetto positivo sullo stato del sistema nervoso. Настои из листьев и плодов действуют успокаивающе. Они помогают нормализовать сон, снизить нервозность.
  9. Плоды способствуют улучшению памяти.

Учитывая пользу и вред ежевики, стоит вспомнить, что в 100 г урожая содержится 34 ккал. Это низкокалорийный продукт, но бесконтрольно употреблять его в пищу нельзя. Норма приема для человека в сутки – не более 0,2-0,3 кг. Se non ci sono controindicazioni, mangiano di più, ma con l'uso prolungato questo è irto di formazione di un'ulcera, poiché il frutto contiene molti acidi organici. Se vuoi conservare il prodotto per l'inverno, puoi preparare composta, marmellata, gelatina di ribes con l'aggiunta di mora, congelare o seccare i frutti di bosco.

Trattamento di mora: ricette per vari disturbi

I ricercatori sostengono che la bacca nera consente di regolare l'attività dell'intestino: i frutti troppo maturi agiscono da lassativo e frutti acerbi - fissativi.

Blackberry può portare sollievo dal dolore alle articolazioni con reumatismi, eliminare l'infiammazione del sistema urogenitale. L'infusione anti-infiammatoria non è difficile da cucinare nella tua cucina:

  • Prendi 4 cucchiai. l. materie prime a base di bacche tritate, versare 0,5 litri di acqua bollente. È meglio fare vapore in un thermos.
  • Bere sotto forma di calore in piccole porzioni per tutto il giorno.

Immunità e trattamento dell'anemia

Tintura di bacche di more sulla vodka per rafforzare il sistema immunitario:

  • 2 tazze di frutta versare 1 litro di vodka, aggiungere 3 cucchiai. l. zucchero. Insisti 1 mese in un luogo buio e fresco.
  • Colare la bevanda. Prendi a colazione per 1 cucchiaio. l. normalizzare i processi immunitari.

Poiché la composizione delle bacche contiene ferro, acido ascorbico e folico, aiuta a normalizzare l'emoglobina e dimenticare l'anemia. Trattare la malattia prendendo il succo di more 50 ml due volte al giorno.

Benefici del Blackberry per la salute delle donne

La collezione Blackberry è una vera scoperta per le donne, in quanto consente di affrontare contemporaneamente disturbi e problemi di cosmetologia. Usa le opzioni:

  1. A causa del basso contenuto calorico, del contenuto di vitamina C e di un effetto positivo sul metabolismo, il prodotto aiuta a perdere peso nel tempo. I nutrizionisti dicono che se mangi 0,3-0,5 kg al giorno e svolgi attività fisiche, in un mese puoi perdere 2 kg senza dieta. Se sostituisci la cena con il dessert alla mora, potrai dividerla con 5 kg.
  2. Il mora riduce il dolore, riduce il sanguinamento durante le mestruazioni.
  3. Bacca particolarmente utile per le donne di mezza età nel periodo della menopausa.
  4. Il mora rallenta l'invecchiamento delle cellule della pelle, è usato come cosmetico. Aiuta a restituire alla pelle un aspetto sano, alleviare l'irritazione, eliminare le eruzioni cutanee.
  5. Il prodotto può essere consumato durante la gravidanza e l'allattamento. Devi iniziare con uno o due bacche per assicurarti che non ci siano reazioni negative. Tuttavia, in caso di malattie del sistema escretore, dell'intestino e dello stomaco, è meglio rifiutare il prodotto.

Ricetta per donne con menopausa:

  1. Mescolare i fiori e i frutti di biancospino, motherwort, foglie di woodruff in un rapporto di 1: 1: 2: 2.
  2. A 1 cucchiaio. l. un cucchiaio di una miscela di erbe è preso da tante more schiacciate e 1 tazza di acqua bollente.
  3. Versare acqua bollente sulle materie prime, insistere per un'ora.
  4. Bevono tre volte al giorno 100 ml.

La mora come prodotto cosmetico è usata per curare la pelle. Maschera per la carnagione fresca:

  • Stretch 1 cucchiaio. l. raccolta, mescolare con la stessa quantità di miele e panna acida.
  • Applicare sul viso deterso, risciacquare dopo 15 minuti.

Altre maschere facciali:

  1. Rinfrescante: purea di bacche + crema in rapporto 1: 1.
  2. Per la pelle grassa: 2 cucchiai. l. purea di bacche + 0,5 cucchiaini. miele, 3 gocce di succo di limone.
  3. Per la pelle secca: 2 cucchiai. l. Purea di mora, 1 tuorlo d'uovo montata.
  4. Anti-rughe: mescolare purea di banana e mora in parti uguali.

Modi per preservare le proprietà benefiche delle bacche

Le proprietà benefiche delle more sono multiformi. La frutta fresca dà il massimo beneficio al corpo. Durante il periodo di maturazione della mora, è sufficiente mangiare 1 tazza ciascuno per normalizzare i processi metabolici, migliorare il colore della pelle e le condizioni generali del corpo.

I frutti dopo la raccolta sono adatti all'uso solo per pochi giorni.

La massima conservazione delle proprietà medicinali aiuta il congelamento. Nel congelatore la raccolta può avvenire entro un anno. Per congelare prendere solo bacche mature. La collezione surgelata serve come delizioso additivo al tè. Per migliorare il gusto e le proprietà medicinali della bevanda, vengono aggiunti miele e limone.

Se sei riuscito a raccogliere molto, puoi preparare il succo di more. Aiuterà nel trattamento dei seguenti disturbi:

  1. Ricetta per la diarrea. Per 10 ml di succo, prendi 5 chiodi di garofano (spezie). Bollire tutti i 5 minuti. Prendi la medicina con un intervallo di 2 ore.
  2. Succo diluito con acqua tiepida 1: 1, è possibile fare i gargarismi alla gola.
  3. Se bevi 50 ml di succo al giorno per un mese, allora l'immunità migliorerà in modo significativo.
  4. Le ferite e le ulcere curative sono guarite con una composizione curativa.

Video su come usare.

Come trattare le more in autunno, inverno e primavera, quando è difficile ottenere un prodotto fresco? Le bacche congelate e secche, marmellate, tinture e composte aiuteranno.

Semplice ricetta composta per l'inverno:

  • 2,5 kg di mora da raccogliere, sciacquare, mescolare con 0,4 kg di zucchero.
  • Versare una miscela di 1,5 litri di acqua bollente. Far bollire per 15 minuti.
  • Versare la composizione sulle banche sterilizzate e arrotolare. Può essere usato in estate come bevanda rinfrescante.

La marmellata raccolta in estate servirà come utile integratore di tè per la stagione fredda. Possono tranquillamente sostituire il dessert. Una buona aggiunta al tavolo è la marmellata di albicocche, ci sono un sacco di ricette per l'inverno per scegliere quello giusto.

La gustosa marmellata di more è composta dai seguenti ingredienti:

  • 900 g di more,
  • 900 g di zucchero
  • 0,5 litri di acqua.

Le bacche lavate e sbucciate versano acqua bollita e sono incubate per 3 minuti. L'acqua viene scaricata, la massa viene sfregata attraverso un setaccio per separare le pietre. Purea di frutti di bosco mescolata con lo zucchero, posta in una padella e fatta bollire fino a denso, mescolando continuamente.

In quali casi il prodotto è considerato dannoso?

Se ci sono frutti in quantità illimitate, un alto contenuto di acidi organici può danneggiare le persone con uno stomaco sensibile. Un'alta percentuale di fruttosio nella composizione delle bacche quando l'eccesso di cibo influenza gravemente le condizioni dei reni. La quantità raccomandata per le malattie elencate - non più di 1 tazza al giorno. I segni di sovradosaggio sono dolore addominale acuto, nausea, vomito, diarrea, gonfiore delle membrane mucose, difficoltà di respirazione. Anche se il deterioramento del benessere si è verificato 2-3 giorni dopo l'uso, è necessario recarsi all'ospedale.

Altre controindicazioni all'uso del prodotto:

  1. Intolleranza individuale
  2. Ipotensione (i frutti riducono la pressione sanguigna, che può portare alla perdita di coscienza).
  3. Disturbi del tratto digestivo (esacerbazione).
  4. Diabete severo

La combinazione di sapore aspro, sapore agrodolce e incredibili benefici per tutto il corpo rendono il mora un prodotto estremamente prezioso per ripristinare la salute. Anche una piccola porzione di bacche può saturare il corpo con vitamine e microelementi. L'inclusione di more fresche, congelate e secche, così come marmellate, composte e marmellate nel menu renderà la dieta non solo sana, ma anche gustosa.

I benefici di bacche e foglie

Il mora ha una composizione chimica abbastanza ricca. Inoltre, il suo contenuto calorico è di solo 36 kcal per 100 grammi. Tali valori a basso contenuto calorico consentono di utilizzarlo nella dieta. I benefici e i danni alla salute delle bacche di mora sono stati studiati abbastanza bene.

Il consumo regolare di questa bacca contribuisce alla normalizzazione dei processi metabolici nel corpo e aumenta il livello del metabolismo. Le sostanze speciali in esso - le catechine rallentano l'assorbimento di grassi. Ha anche la capacità di normalizzare i livelli di zucchero nel sangue, che è importante per le persone che soffrono di diabete. Blackberry durante la gravidanza fornisce al corpo tutte le vitamine e i microelementi necessari. Inoltre, contiene folato, che impedisce lo sviluppo di difetti nel feto e riduce il rischio di aborto spontaneo.

Questa bacca ha altre proprietà benefiche:

  • aumenta l'immunità
  • riduce la temperatura durante i raffreddori,
  • protegge il corpo dagli effetti dei radicali liberi, rallentando così il processo di invecchiamento,
  • Ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, migliorando la composizione del sangue,
  • promuove l'escrezione di varie tossine e scorie,
  • combatte le malattie del sistema urinario.

Per il corpo sono utili non solo bacche, ma anche altre parti di questa pianta. Ad esempio, le foglie di mora hanno proprietà curative e controindicazioni. Hanno un certo numero di proprietà curative:

  • guarire perfettamente le ferite di varia origine,
  • avere effetti diuretici e diaforetici,
  • promuovere lo scarico dell'espettorato in caso di malattie broncopolmonari,
  • può essere usato come stittico.

Quando si usano bacche e foglie come medicina, non bisogna dimenticare che oltre alle proprietà benefiche della mora, ci sono anche controindicazioni.

Controindicazioni

Una delle principali controindicazioni per l'utilizzo di blackberry è l'intolleranza individuale. Nelle persone con un sistema immunitario sensibile, può causare reazioni allergiche di diversa gravità. Dovrebbe essere usato con cautela nella malattia renale.

Blackberry non è raccomandato con un aumento del livello di acidità nello stomaco. Mangiare troppi frutti di bosco in una volta può anche causare indigestione, espressa come diarrea, vomito o nausea.

Con cura le more fresche dovrebbero essere somministrate ai bambini di età inferiore ai 3 anni. Saranno in grado di provocare varie reazioni allergiche.

Per evitare tutte queste spiacevoli conseguenze sulla salute, dovresti sempre consultare un medico o un nutrizionista prima di utilizzare i prodotti blackberry. Con il consumo moderato di bacche fresche, i problemi di salute di solito non sono osservati. La mora fresca non è solo un grande dessert, ma anche una droga efficace di origine naturale.

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