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Cosa è semplice e gustoso cucinare da diverse marmellate?

L'estate zuccherata per l'inverno è, ovviamente, il preferito da tutti i bambini e gli adulti. Per preservare il raccolto, raccolto nel tuo giardino o fare scorta di frutta esotica per banchettare con loro in qualsiasi momento dell'anno, dovresti pensare a cucinare da tutto ciò che hai (forse in un eccesso), marmellata eccellente. Avendo trascorso "in stagione" il tempo per prepararlo, ti ricorderai con piacere nelle serate invernali di quel bellissimo periodo dell'anno in cui il sole si scalda ei fiori profumano di dolcezza. A proposito, dai petali dei singoli fiori, così come dalle noci e da alcune verdure, puoi anche fare un'ottima marmellata! Molte di queste ricette possono essere trovate sul nostro sito Web!

Il componente principale di qualsiasi marmellata è lo zucchero. Marmellata di frutti e bacche diversi ne richiede una quantità diversa. Ma senza questa componente dolce (o quando è breve) né le mele né le arance possono essere conservate a lungo. Quindi dovresti seguire attentamente tutte le raccomandazioni fornite in ogni ricetta per l'inceppamento. E poi un dessert incomparabilmente gustoso e fragrante non ti deluderà.

Ricetta per fare marmellata di marmellata di mele

Come abbiamo detto, le mele sono un frutto eccellente per la cottura di marmellata e marmellata, perché contengono pectina naturale, che converte facilmente la massa di frutta in gelatina.

Per preparare tale marmellata fatta in casa, abbiamo bisogno di un barattolo di marmellata di mele e una comoda teglia da forno. Siamo sicuri di foderare la carta da forno su di essa, su cui livelliamo la salsa di mele. Quindi il foglio pronto da forno con purè di patate viene inviato al forno (temperatura circa 100 °), dove deve essere asciugato per 8-9 ore.

La produzione è molto gustosa e sana marmellata fatta in casa. Per comodità, il foglio finito deve essere tagliato a strisce piccole, se lo si desidera, quindi è possibile decorare con glassa di cioccolato prima di mangiare.

A proposito, tali "marmellate" possono essere conservate in forma pura per un tempo molto lungo, la cosa principale è metterle in un contenitore asciutto.

Ricetta della torta della marmellata di fragole

Per prepararti avrai bisogno di:

  • farina - 2 bicchieri,
  • scorza di limone grattugiata - 2 cucchiaini,
  • zucchero (per l'impasto) - 0,5 bicchiere,
  • burro - 150-170 g,
  • ricotta grattugiata - 220 g,
  • uova - 2 pezzi.,
  • zucchero (per il ripieno) - 3/4 tazza,
  • succo di limone - 1,5 cucchiai. cucchiai,
  • marmellata di fragole

Tagliamo il burro a cubetti, setacciamo la farina in modo che sia arricchita con l'ossigeno. Mescolare con pezzi di burro, zucchero per l'impasto e 1 cucchiaino di scorza grattugiata. È meglio impastare l'impasto con uno speciale coltello per tagliare l'impasto, dovrebbe fare imburrare il burro. A questo punto abbiamo impostato il riscaldamento del forno a una temperatura di 180 °.

Lo stampo da forno deve essere oliato. Versare la pasta finita nella forma preparata e noi la comprimiamo a fondo, dovrebbe essere abbastanza forte. Quindi mettilo in un forno preriscaldato, aspetta circa 20 minuti - dovrebbe raggiungere lo stato di semi-pronto. Quando i bordi cominciano a leggermente arrossire, rimuoverli e lasciarli raffreddare.

In questo momento, ci occuperemo del riempimento. Per fare questo, mescolare, lucidato con un colino, ricotta con la scorza di limone, zucchero. Quindi inseriamo entrambe le uova e battiamo il composto fino ad ottenere una consistenza omogenea, quindi aggiungiamo il succo di limone.

Quando la preparazione della pasta si è leggermente raffreddata, la ingrassiamo con la marmellata di fragole e distribuiamo il ripieno di cagliata montata sulla parte superiore. Successivamente, la torta deve essere cotta per altri 20-23 minuti, quindi rimuovere, raffreddare e inviare in frigorifero per 3 ore. La torta è pronta! Questa ricetta, che consente di preparare una torta appetitosa con marmellata, può essere diversificata con altri tipi di condimenti: ad esempio, marmellata di mele, ciliegie o lamponi.

Ricetta Biscuit Jam

  • zucchero - 1 cucchiaio,
  • farina - 1 cucchiaio,
  • uova - 5 pezzi.,
  • soda - 0,5 st. cucchiai,
  • sale - un pizzico.

Per fondente e ripieno:

  • zucchero - 2 cucchiai. cucchiai,
  • cacao - 4 cucchiai. cucchiai,
  • burro - 3 cucchiai. cucchiai,
  • marmellata (mela, pera, ciliegia).

Per cominciare, abbiamo impostato il riscaldamento del forno - a una temperatura di 220 °. Quindi separiamo i bianchi dai tuorli e iniziamo a montare i bianchi separatamente alla massima velocità possibile fino a formare una schiuma spessa e ariosa (circa 7-10 minuti).

Dopo di ciò, iniziamo ad aggiungere un cucchiaio di zucchero, mentre è importante non smettere di battere, rallentando leggermente. Ora, quando lo zucchero è completamente sciolto, puoi aggiungere i tuorli, anche da soli, li introduciamo con cura, uno per uno. Successivamente aggiungiamo la farina, è necessario introdurla alle velocità più basse, impastare bene ogni cosa, aggiungere sale e soda.

Ora è necessario preparare una teglia da forno - allinearla con carta pergamena. E poi, usando una spatola, distribuire delicatamente metà dell'impasto sulla superficie in modo da far uscire una torta non troppo spessa. Lo mandiamo al forno per letteralmente 5 minuti.

Poi prendiamo rapidamente la nostra torta finita, stendiamo gli asciugamani sul tavolo, e poi, con molta attenzione, giriamo il pan di spagna su di esso, rimuoviamo la carta dall'alto e, appena possibile, ricopriamolo di marmellata.

Dopo di ciò, l'impasto con marmellata deve essere arrotolato, quindi eseguiamo azioni simili con il resto dell'impasto. Al rotolo di biscotti risultava ancora più saporito, cuocere caramello. Per fare questo, sciogliamo il burro in un piccolo contenitore, aggiungiamo un po 'd'acqua (circa 4-5 cucchiai).

Ora mescolare con zucchero e cacao, mescolare accuratamente. Risulta abbastanza fudge dolce e denso, che decoriamo in cima al rotolo. Stiamo aspettando che si raffreddi, dopo di che la nostra delicatezza di biscotti con marmellata è pronta.

Jelly Jelly Recipe

  • zucchero - 2 cucchiai. cucchiai,
  • PATATE. amido - 2 cucchiai. cucchiai,
  • marmellata - 150-200 g

In una casseruola, diluita con 750 ml di acqua, portare ad ebollizione e filtrarla. Strofinare il residuo attraverso un setaccio. A questo punto aggiungere lo zucchero, un po 'di acido citrico (opzionale) nella padella e portarlo nuovamente a ebollizione. In 250 ml di acqua scioliamo l'amido, poi lo versiamo nello sciroppo, mescolando continuamente. Appena la padella con la gelatina bolle, toglila dal fornello, lascia raffreddare e versa nelle tazze.

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